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ご飯おかわり!ジューシー豚からあげ★アップルソース

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はるあや
はるあやさん
9歳男女の双子ママです。 パン・お菓子作り,紅茶,温泉...もっと見る
ご飯おかわり!ジューシー豚からあげ★アップルソース

豚こまでカリカリから揚げ。

深いうま味のりんごソースでお肉がもりもりすすみます♪子どもたちも大好き!

材料 (4人分)

  • 豚こま切れ肉:500g
  • ★しょうゆ:大さじ2
  • ★酒:大さじ1
  • ★みりん:大さじ1
  • ★しょうが(すりおろし):小さじ2
  • 片栗粉:適量
  • 〇玉ねぎ(みじん切り):100g
  • 〇りんご(すりおろし):100g
  • 〇だし汁:80cc
  • 〇しょうゆ:大さじ2
  • 〇砂糖:20g
  • 〇酒:大さじ1
  • :大さじ1

下ごしらえ

豚こまを一口大にカットし、★をビニール袋に入れてもみこみ、下味をつける。玉ねぎはみじん切り、りんごはすりおろしておく。

アップルソースを作る

鍋に〇を入れて煮る。玉ねぎに火が通り、とろみがついてきたら酢を入れて少し煮て完成。

肉を揚げる

肉を揚げる

別のビニール袋に片栗粉を入れ、そこへお肉を投入。粉をまんべんなく付け、油で揚げる。


揚げたてをアップルソースにからめて完成♪

コツ・ポイント

からあげの下味はビニール袋に入れて揉み込み、別のビニール袋に片栗粉を入れ、そこへお肉を投入。空気を入れて口を閉じ、ふりふりしてまんべんなく粉を付けます。

はるあや
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9歳男女の双子ママです。 パン・お菓子作り,紅茶,温泉,手芸,工作が大好き。 マラソン,トレーニング,ヨガなど,体を動かすことも大好きです。 フルタイムで働いています。時間をや...
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2017年11月16日

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