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料理レシピ

【ハロウィンにオススメ】老化防止効果にも!簡単に作れる♪チーズ明太子の春巻きキャンディー

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【ハロウィンにオススメ】老化防止効果にも!簡単に作れる♪チーズ明太子の春巻きキャンディー

今年のハロウィンもあと一ヶ月?
ハロウィンパーティーを予定している方も多いですよね♪

そんな方にオススメ‼︎
簡単にできるひと口レシピのご紹介♪

お子様にも、大人にも喜んでいただけるはず☆

☆チーズの栄養と効能☆
骨粗しょう症予防にもなるカルシウムが豊富に含まれており、吸収率がいいので効率良く摂取することができます。

腸内環境を整えるビフィズス菌があり、増殖を促進する効果があるので、便秘を改善してくれ、整腸効果が期待でき、美肌効果も♡

血糖値の上昇スピードを緩やかにしてくれ、糖を脂肪に変える働きを抑制してくれるので、ダイエットにも効果が期待できます。

皮膚や粘膜を健康に保つビタミンAと、細胞の成長を促進し、疲労回復効果もあるビタミンB2が含まれているので、美容効果が期待でき、アンチエイジング効果も♪

ビタミンCや食物繊維、鉄分が不足しているので、野菜などと食べると効果大です。

材料 (春巻きの皮 5枚分)

  • カマンベールチーズ:3個
  • じゃがいも:約250g(2個)
  • 明太子:約20~25g
  • 牛乳:大さじ2
  • 塩・胡椒:少々
  • 春巻きの皮:5枚
  • サラダ油:フライパン1㎝ぐらい

①じゃがいもは、火が通りやすいような大きさに!

①じゃがいもは、火が通りやすいような大きさに!

じゃがいもは皮をむいで約1.5cm角に切り、チーズは6等分、明太子は中身をとりだしておく。

☆つまようじの用意も忘れずに‼︎

②熱いうちにつぶして!

②熱いうちにつぶして!

じゃがいもをボウルに入れてラップをかけ、600Wで約3分半加熱して熱いうちに潰して牛乳を混ぜ合わせ、あら熱がとれてから明太子と塩・胡椒を混ぜ合わせ、チーズを包む。

④両端からくるくるとキャンディー包みに☆

④両端からくるくるとキャンディー包みに☆

春巻きの皮を4等分に切り、③を包んで、端をキャンディー巻きにして、爪楊枝で止める。

⑤温かいうちにつまようじを回しながら外して!

フライパンに油を入れて熱し、④を揚げ焼きにすれば完成‼︎《中火〜弱火》

コツ・ポイント

*じゃがいもの加熱時間は調節してください。

*つまようじを取るときは、ゆっくりと左右に回しながら抜き取ってください。

*じゃがいもと一緒に食べることで、老化防止効果が期待できます。

栄養士まみ
栄養士まみさん
☆2019年「暮らしニスタプレミア」就任☆ 旬の食材を使って、その食材の栄養と効能・効果を交えながら、レシピをご紹介しています。「食」への興味を増やして、笑顔のあふれる食卓へ! 一人でも多く...
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【ハロウィンにオススメ】老化防止効果にも!簡単に作れる♪チーズ明太子の春巻きキャンディー
2017年10月31日

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