料理レシピ

忙しいときのお助けおかず！作り置きもできる★フライパンで作る小松菜のささっと煮物★

投稿日: 2017年10月26日更新日: 2017年10月26日

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*ココ* さん

力を抜いてゆるゆるでいこう🎵

働いている方、お子さんがいる方、忙しい毎日をお過ごしのことと思います。
私は、子育ても終わり、呑気に暮らしているので忙しくはないのですが・・・
作る相手が減ると、料理しない・したくない！！（笑）
料理するのが面倒で（笑）、ついつい、簡単に済ませてしまいます。
そんな１週間を過ごしたら、体調の変化が。
そこで、作り置きできるおかずで対策をすることにしました。

材料

小松菜：一把
シイタケ：大３個ぐらい
油揚げ：１枚
めんつゆ：適量
お好みで一味か七味：適量

鍋に材料全部入れるだけ

作業風景の写真はありません。
ただ、
ザクザク切った小松菜、しいたけ、油揚げをフライパンに入れるだけ。
材料を入れたら、めんつゆをぐるっと鍋肌一周。
ぐつぐつしてきたら、もうすぐですよ！
小松菜がぐったりしてきたら、できあがり。
すぐに食べられます。
冷ます間に味が含まるので、すぐに食べないときは、味つけを少し薄めに。
決まりはありません。

コツ・ポイント

ぶっこみ料理ではあるのですが、小松菜の茎の部分をなべ底にしたら、火の通り具合が平均的になるかなと思います。

冷めてからタッパーに入れ、冷蔵庫に保存。２～３日中に食べると安全。（それ以上でも大丈夫でしたが。）

すぐに食べる場合、厚揚げや豆腐をプラスして、汁を吸わせるとうまうま♪
野菜を油で炒めてから煮ると、コクが増す♪
お肉を入れると、最高に美味しい♪
などなど、アレンジ沢山できます。
お試しあれ。

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*ココ* さん

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achan

2017年10月27日 10:15

ココさん、こんにちは。庭仕事に追われてご無沙汰です。今日も朝から庭仕事の予定でしたが腰が痛すぎたので、用事を済ませてからやる事にしました。お料理、やはりそういう方、多いですね。大量に作った方が美味しいものとかは作らなくなったり。小松菜、今はホウレンソウより出番が多いです。ちょうど美味しい椎茸もあるので作ってみます。私、似た感じなのを青梗菜で作ってました。いつも青梗菜買うとなぜか予定変更してしまう事が多くて、キノコと炒めて食してます(笑) しっかり食べて元気でいてくださいね。私は食べ過ぎ注意です(笑)

*ココ*

2017年10月27日 13:56:19

achanさん、こんにちは。お疲れ様です。腰痛は、甘く見てはいけませんよ。大事に大事に大事にしてくださいね。お料理、やっぱ、そういう人が多いんですねー。（笑）私は、一人ご飯も多いので、ついつい、手を抜いてしまいます。今日は、すてぇきたべる！と心に決めているのに、ちょいちょいっとした料理。（笑）まじ、すてぇき買いに行こうかなぁ。。ボソッ。。（笑）小松菜は、栄養価高いですもんね。安いしね。野菜が高いから、その日にお手頃なものを工夫しながら料理するのがいいかなと。。青梗菜、癖がないからいろいろ使えるね。冷蔵庫が空っぽ＝作り置き料理がなくなってしまったわ。買い出しに行こう！青梗菜もみてみよう！私も、食べすぎ注意報発令中！！（一年中。笑）

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