里芋は皮をむいてくし形に切ります。耐熱容器に並べ、ふんわりラップをかぶせて電子レンジ600ｗで3～4分加熱します。
片栗粉をまぶし、180℃くらいの油できつね色になるまで揚げます。
大根おろし、水、ヤマサ昆布つゆを混ぜ合わせて完成♪揚げたての里芋をつけて食べて下さい。
里芋に片栗粉をまぶすときは、ポリ袋に入れて振ると均一に薄く付いていいです。
里芋はレンジ加熱しているので、きつね色になればOK♪
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