お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

疲労回復効果‼ おつまみにぴったり☆ ゴーヤとたこのカレー風味チヂミ

  • ブログで紹介
栄養士まみ
栄養士まみさん
☆2019年「暮らしニスタプレミア」就任☆ 旬の食材を使って...もっと見る
疲労回復効果‼ おつまみにぴったり☆ ゴーヤとたこのカレー風味チヂミ

苦味が特徴のゴーヤ。

そんなゴーヤを使って、混ぜて焼くだけのおつまみレシピのご紹介♪

☆ゴーヤ/苦瓜(にがうり)の栄養と効能☆

苦味の主成分で、果肉の内側と綿の間に含まれているモモルデシンには、活性酸素の生成を抑制することによって、抗酸化作用やコレステロールを下げる作用があります。
他にも、胃液の粘膜を保護したり、食欲を増進して自律神経のバランスを整える働きがあるとされています。

疲労回復に役立つビタミンCが豊富に含まれており、美肌効果もあります。
野菜では唯一加熱に強いので、加熱調理もオススメです♬

種や白いワタの部分にも栄養があり、脂肪酸の一種である共益リノール酸が体脂肪の増加を防ぐ効果があり、体質改善を手助けしてくれます。

体内の塩分(ナトリウム)を体外へ排出してくれ、血圧を安定させてくれるカリウムにより、高血圧予防やむくみ解消や、ダイエット効果が期待できますよ!

強力な抗酸化作用** をもつβ-カロテン(ビタミンA)が豊富に含まれており、粘膜や皮膚を健康に保ち、体の免疫力を高める効果があります。
β-カロテンは、油との相性がとってもよく、油とともに摂ることで吸収率がアップします。

抗酸化作用**…体に有害な活性酵素を分解する作用

材料 (2人分)

  • ゴーヤ:1本
  • ♦塩:小さじ1/2
  • ♦さとう:小さじ1
  • たこ(ゆで):60~70g
  • ☆卵:1個
  • ☆薄力粉:大さじ3
  • ☆片栗粉:大さじ2
  • ☆カレー粉:小さじ1
  • ☆水:50g
  • ☆白だし:小さじ1
  • ☆塩、胡椒:各少々
  • ごま油:大さじ1~2

①下処理をして苦味除去!

①下処理をして苦味除去!

ゴーヤは半分に切って、スプーンで中のタネとワタを取りのぞいて薄くせん切りにし、♦︎でもんで約10分ぐらいおき、たこはなるべく薄い輪切りにしておく。

②☆はキレイに溶いて!

②☆はキレイに溶いて!

ゴーヤはさっと水で洗ってよく絞り、たこと一緒に、しっかりと混ぜ合わせた☆と混ぜ合わせておく。

③タコをなるべく生地の中に埋めるようにして、取れにくく!

③タコをなるべく生地の中に埋めるようにして、取れにくく!

フライパンにごま油を入れて熱し、②を両面じっくりと焼けば完成‼︎《中火〜弱火》

☆そのままでも美味しいですが、酢と胡椒を合わせたものやポン酢でも♡

コツ・ポイント

*ゴーヤの苦味は、タネとワタをとって♦︎でもんでおくことで、取り除くことができます。(薄く切ることも!)

*たこは、焼きやすいようになるべく薄く切ってください。

*ゴーヤはしっかりと絞ってから、☆と合わせてください。

たこと一緒に食べることで、疲労回復効果やスタミナアップ効果が期待できます。

おすすめ

ニオイやくすみ、なかなか人には言えないけれど、気になっているという人も多いはず。今まで色々なケアを試してみたけど、どれもいまひとつ。家事や仕事で自分にかけられる時間も少ないし… そんなときの強い味方が「クリアネオパール」。ボディソープ...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
栄養士まみ
栄養士まみさん
☆2019年「暮らしニスタプレミア」就任☆ 旬の食材を使って、その食材の栄養と効能・効果を交えながら、レシピをご紹介しています。「食」への興味を増やして、笑顔のあふれる食卓へ! 一人でも多く...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

三輪 里美さん

112814

ライフオーガナイザー®︎歴8年、名古屋在住です。...

2

ハニクロさん

107819

3児の母、医療関係の仕事をしています。 身...

3

ゆぅゆ❤️さん

101579

3月23日より『暮らしニスタ』スタート♪ 宜し...

4

yunyun(猪俣友紀)さん

64750

ヴォーグ学園講師◆ハンドメイド&DIYクリエイタ...

5

花ぴーさん

58598

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

1

三輪 里美さん

303958

ライフオーガナイザー®︎歴8年、名古屋在住です。...

2

🌠mahiro🌠さん

299248

R元年11月2日に 投稿始めて早5ヶ月……。な...

3

Noripokoさん

242011

毎日ラクする事ばっかり(だけ?)考えて生きていま...

4

yunyun(猪俣友紀)さん

227217

ヴォーグ学園講師◆ハンドメイド&DIYクリエイタ...

5

ハニクロさん

182867

3児の母、医療関係の仕事をしています。 身...

ひこまるさん

6916106

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

4児ママRomiさん

5823931

4児の母Romiです。100均/廃材/古着を活用...

コストコ男子さん

7505218

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

roseleafさん

6240037

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

はぎれのリメイクアイデアコンテスト
いらないものの処分の仕方アイデアコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2017/09/21/5f7ee2a58546184cf6289c1d5eecd1fb.jpg
疲労回復効果‼ おつまみにぴったり☆ ゴーヤとたこのカレー風味チヂミ
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

疲労回復効果‼ おつまみにぴったり☆ ゴーヤとたこのカレー風味チヂミ
2017年09月27日

苦味が特徴のゴーヤ。 そんなゴーヤを使って、混ぜて焼くだけのおつまみレシピのご紹介♪ ☆ゴーヤ/苦瓜(に...
栄養士まみさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

疲労回復効果‼ おつまみにぴったり☆ ゴーヤとたこのカレー風味チヂミ
2017年09月27日

苦味が特徴のゴーヤ。 そんなゴーヤを使って、混ぜて焼くだけのおつまみレシピのご紹介♪ ☆ゴーヤ/苦瓜(に...
栄養士まみさん