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市販品を上手に使って♪ ワンフライパン パスタ クリーム味

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青山金魚
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働く主婦。小6の男児と夫。 フリーランスフードクリエイター/...もっと見る
市販品を上手に使って♪ ワンフライパン パスタ クリーム味

ワンポットパスタならぬ、ワンフライパンパスタ!

フライパン一つのみ!材料入れて煮込むだけで完成です。

今日はショートパスタを使用しています。
ペンネや、マカロニのような形状のもので楽しんでみて下さい。

カザレッチャという、パスタと同じ形状で、よく見ると切れ込みがあり、
内側にまきこんでいる巻貝のようなパスタを使うとソースが中に入り込みソースを更に堪能できます。
カザレッチャもカルディなどで手軽に手に入ります(ショップの回し者では決してございません、只好きなだけ)

一緒に買った、キャンベル缶 マッシュルームスープ缶(ホワイトソースにマッシュルームの旨味がはいっている感じです)を使って、ホワイトソースを一から作る手間を省き、お手軽に作りました。

ランチにも、週末ブランチにもぜひぜひ。

材料 (2人分 フライパンは18cm程度が目安)

  • A ショートパスタ:100g
  • A ベーコン
  • A ピーマン
  • A キャンベル缶 クリームマッシュルーム:1缶
  • A 牛乳:1と1/2缶分
  • トッピング例:参考
  • パルミジャーノ・レッジャーノ:適量
  • パセリ、ピンクペパー、ブラックペパー等:お好みで

下準備

ベーコンとピーマンは同適度に細かく刻む。
パルミジャーノレッジャーノはすりおろす。

作り方

作り方

1:フライパンにA(トッピング以外全部)を入れ中火をつけ加熱しふつふつしてきたらかき混ぜ、弱火にし蓋をして煮込む。

2:既定の茹で時間の2~3分前になったら蓋を取り、木べらなどで時々混ぜながら好みの固さになるまで更に煮込む。

※完成は、とろみがつきグラタンのようなぽってりと濃厚な感じになります。

3:火からおろし、パルミジャーノ・レッジャーノをかける。

※途中、あまりにも水分が減ってしまうようなら、牛乳を足してください。その際は仕上げに塩を足して味を調節して下さい。

トッピングと完成例

トッピングと完成例

こんな感じでトッピングしてみました♪

コツ・ポイント

こげつかないよう時々かき混ぜて下さーい。

煮込み時間について
8分茹でるものなら、5分茹で蓋を取り、木べらなどで時々混ぜながら好みの固さになるまで更に煮込む。

10分のものなら8分茹で蓋を取り、木べらなどで時々混ぜながら好みの固さになるまで更に煮込む。
感じです!

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青山金魚
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働く主婦。小6の男児と夫。 フリーランスフードクリエイター/料理ブロガー。 資格:ナチュラルフードコーディネーター、オリーブオイルテイスター、ベジタブル&フルーツアドバイザー。20代の頃バー...
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2017年09月13日

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