ピーマンはタネを取り除き、一口大の乱切りにし、トマトはヘタをとり、牛肉も一口大にしてから♦︎を揉み込んで下味をつける。
☆を上から順に混ぜ合わせる。
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ピーマンとトマトに両面焼き目をつけ、②につける。《中火》
牛肉に塩胡椒を振ってから、同じフライパンで全面焼き目をつけるように焼いて、②につける。《中火》
③と④をつけたら、時々全体を混ぜ合わせて、酢の酸味がまろやかになれば完成‼︎
＊牛肉は、ステーキ用でも焼肉用のものか薄切りでもしてもOK！つける時間を調節してください。
＊トマトの代わりにパプリカなどにかえても♡
＊牛肉と一緒に食べることで夏バテ解消・貧血予防改善効果が、にんにくと一緒に食べることで夏バテ防止効果が期待できます。
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