★印の材料を混ぜ合わせておきます。
レモンをよく洗って、大さじ1分の果汁をしぼります。
1／2個分の皮の表面をすり下ろし、残りはすべて輪切りにします。
鍋に牛乳、砂糖、1を入れて温め、ゼラチンをしっかり溶かしたら火から下ろします。
軽く泡立てた生クリームとヨーグルト、レモン汁、レモンの皮を加え、手早く混ぜます。
容器に入れて表面が少し固まったら、レモンを並べます。冷蔵庫でしっかり冷やし固めたら完成♪
4でヨーグルトを合わせるとすぐに固まってくるので、手早く混ぜるといいです。
