鍋にきび砂糖とアガーを入れてよく混ぜます。
牛乳を合わせて火にかけ、沸騰したら１分くらいぐつぐつさせます。
生クリームと醤油を混ぜ合わせ、容器に入れます。粗熱を取り、冷蔵庫で冷やし固めたら完成♪
アガーの代わりにゼラチンや寒天で作っても美味しいです♪
きび砂糖を使いましたが、上白糖でもOK。
アガーは沸騰してから１分くらいぐつぐつさせないと固まらないので注意して下さい。
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