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冷蔵庫の残り野菜でラタトゥイユ
投稿日: 2017年7月15日
更新日: 2017年7月15日
閲覧数: 717
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もんでん なな
さん
整理収納サービスtotonou代表。ライフオーガナイザー®︎｜メンタルオーガ...
冷蔵庫の残り野菜とトマト缶でラタトゥイユを作りました。
肉とそれぞれの野菜を切って炒めてトマト缶、調味料とともに20分煮込むだけ！
野菜から旨みが出るので短時間でコクのある味わいになりますよ。
残り野菜も使えて、冷蔵庫もスッキリ！
材料
(４〜５人分)
鶏もも肉
：１５０g
人参
：１／２本
玉ねぎ
：大１／２個
なす
：１本
じゃがいも
：大１個
パプリカ
：１／２個
トマト缶
：１缶
トマトケチャップ
：大さじ３
ウスターソース
：大さじ１
砂糖
：小さじ１
コツ・ポイント
子供に合わせて砂糖を入れましたが、入れなくても野菜の甘みがあって美味しいです。
オクラやかぼちゃ、ピーマン、ズッキーニなどを入れても美味しくできます！
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