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料理レシピ

冷蔵庫の残り野菜でラタトゥイユ

冷蔵庫の残り野菜でラタトゥイユ
投稿日: 2017年7月15日 更新日: 2017年7月15日
閲覧数: 721
6 この人たちがステキしました
ステキをしている人
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もんでん なな
もんでん なな さん
整理収納サービスtotonou代表。ライフオーガナイザー®︎｜メンタルオーガ...
冷蔵庫の残り野菜とトマト缶でラタトゥイユを作りました。
肉とそれぞれの野菜を切って炒めてトマト缶、調味料とともに20分煮込むだけ！
野菜から旨みが出るので短時間でコクのある味わいになりますよ。
残り野菜も使えて、冷蔵庫もスッキリ！

材料 (４〜５人分)

  • 鶏もも肉 ：１５０g
  • 人参 ：１／２本
  • 玉ねぎ ：大１／２個
  • なす ：１本
  • じゃがいも ：大１個
  • パプリカ ：１／２個
  • トマト缶 ：１缶
  • トマトケチャップ ：大さじ３
  • ウスターソース ：大さじ１
  • 砂糖 ：小さじ１

コツ・ポイント

子供に合わせて砂糖を入れましたが、入れなくても野菜の甘みがあって美味しいです。
オクラやかぼちゃ、ピーマン、ズッキーニなどを入れても美味しくできます！

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トマト 玉ねぎ 鶏肉 缶詰・瓶詰 冷蔵庫収納 時短レシピ 調味料収納

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