野菜ジュースは「キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100%」を使いました。
サバは皮目に十字に切り目を入れ、熱湯を回しかけたらキッチンペーパーで水気をしっかり拭きとります。
フライパンにすべての調味料としょうがを入れて火にかけます。
煮立ったらサバを入れ、落としブタをして中火で10分くらい煮ます。
落としブタをとり2～3分煮たら完成♪
甘さのある濃いめの味付けなので、甘さ控えめがいい場合は砂糖の量を調節してください。
サバを盛り付けた後、煮汁を少し煮詰めてかけても美味しいです。
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