お知らせ

コメント

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

栄養満点でダイエット効果も‼キウイとササミのカプレーゼ

  • ブログで紹介
栄養士まみ
栄養士まみさん
★☆2018年「暮らしニスタプレミア」「ネクストフーディスト」...もっと見る
栄養満点でダイエット効果も‼キウイとササミのカプレーゼ

栄養価が高いことから「フルーツの王様」といわれているキウイ。

そんなキウイフルーツを使った、簡単サラダのご紹介♪

☆キウイフルーツの栄養と効能☆

含まれている酸味は、乳酸の生成を抑え、鉄分の吸収を助けてくれる効果があるので、貧血を予防して疲労回復してくれる効果が期待できます。

血液の流れをよくするビタミンEを含んでいるので、抗酸化作用の効果がとてもよく、肩こりや冷え性を改善してくれる作用が♡

そして、ビタミンCが豊富に含まれていて、白血球の働きを助けてくれる作用があるので、体内に入ってきた細菌と戦うのを助けてくれるため、風邪予防にも効果的なんです‼︎

水溶性食物繊維のペクチンが豊富にあり、腸内環境を整えるので便秘解消効果が期待できます。

キウイフルーツはGI値*が低くいので、「ゆる〜いダイエット」の手助けをしてくれるのに効果的な食材なんです♡

GI値*…血糖値の上昇率を表す指標のこと。GI値が低い食品は、血糖値の急激な上昇を防いで、糖質をエネルギーとして体に取り込むための負担を抑えてくれます。

材料 (2人分)

  • キウイフルーツ:1個
  • トマト:1個
  • 鶏ササミ:2~3本
  • ♦酒:大さじ1
  • ♦塩:ひとつまみ
  • 片栗粉:大さじ1~2
  • ☆レモン汁:小さじ4~6
  • ☆さとう:小さじ1
  • ☆塩:ひとつまみ
  • ☆ブラックペッパー:少々
  • ☆オリーブオイル:大さじ1
  • パセリ:適量

①キウイとトマトの幅は揃えて☆

①キウイとトマトの幅は揃えて☆

キウイは皮をむいで約5mm幅に輪切りにし、トマトはヘタをとって約5mm幅に輪切りに切り、ササミはスジをとってそぎ切りにし、♦︎をつけておく。

②オリーブオイルは最後に!

②オリーブオイルは最後に!

☆を書いてある順に混ぜ合わせる。

③片栗粉をつけて、つるっとした舌触りに☆

③片栗粉をつけて、つるっとした舌触りに☆

ササミに片栗粉を薄くつけて、沸騰したお湯で約2〜2分半ぐらい茹でる。《中火〜弱火》

④あとは彩りよく☆

④あとは彩りよく☆

ササミが冷めたら、キウイ→トマト→ササミ→キウイ…の順に並べて、②をかけ、パセリを散らせば完成‼︎

コツ・ポイント

*鶏ササミを♦︎につけるのは、約5分ぐらいでOK!

*☆を混ぜ合わせるときは、オリーブオイルは最後に混ぜ合わせてください。→分離防止

*モッツァレラチーズをプラスしたり、パセリをバジルにしても♡

*鶏肉と一緒に食べることで老化防止効果が、トマトと一緒に食べることで肥満防止効果が、パセリと一緒に食べることで利尿作用効果が期待できます。

おすすめサイト

こんにちは、整理収納アドバイザーのakikoです。 パパが単身赴任中のワンオペ生活で、仕事と家事、そしてヤンチャな小学生& 幼児の男児2人の育児に追われつつ、忙しい毎日が少しでも楽になるようなアイデアを日々考えています。
[PR] くらしメイド
さっそく見る
栄養士まみ
栄養士まみさん
★☆2018年「暮らしニスタプレミア」「ネクストフーディスト」就任☆★ 旬の食材を使って、その食材の栄養と効能・効果を交えながら、レシピをご紹介しています。「食」への興味を増やして、笑顔のあふ...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

コストコ男子さん

4663

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

roseleafさん

1958

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

おおもりメシ子さん

1779

おいしいもの妄想家♪ お鮨とお肉と日本酒とワイン...

ひこまるさん

1660

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

よんぴよままさん

1622

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

花ぴーさん

60293

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

ひこまるさん

47733

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

roseleafさん

39590

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

コストコ男子さん

38914

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

4児ママRomiさん

37829

大学生の長男、JK長女、小6次女、小5次男の母R...

4児ママRomiさん

219670

大学生の長男、JK長女、小6次女、小5次男の母R...

コストコ男子さん

192597

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

ひこまるさん

180657

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

roseleafさん

148524

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

花ぴーさん

89483

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

家計簿
会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け

アイデアを試してみませんか?
2017/06/27/d92b1486205d94bf7c4d56f3fb632d4f.jpg
栄養満点でダイエット効果も‼キウイとササミのカプレーゼ
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

栄養満点でダイエット効果も‼キウイとササミのカプレーゼ
2017年07月13日

栄養価が高いことから「フルーツの王様」といわれているキウイ。 そんなキウイフルーツを使った、簡単サラダ...
栄養士まみさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

栄養満点でダイエット効果も‼キウイとササミのカプレーゼ
2017年07月13日

栄養価が高いことから「フルーツの王様」といわれているキウイ。 そんなキウイフルーツを使った、簡単サラダ...
栄養士まみさん