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【レシピ】新感覚♡クリーム×わらび餅で喜ばれるスイーツの完成♪

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【レシピ】新感覚♡クリーム×わらび餅で喜ばれるスイーツの完成♪

わらび餅 新感覚!わらび餅の新しい食べ方

ひんやり、もっちりと美味しいわらび餅。そのわらび餅をお家で簡単に作れること、知っていましたか?しかもそれだけでなく、アレンジして新感覚のわらび餅を作ることもできるのです!
生クリームをきな粉がかかったわらび餅で包んだ「クリームわらび餅」。和と洋の融合にその味覚を委ねてみませんか?

■わらび餅 生クリームの材料

■わらび餅 生クリームの材料

生クリーム・・・50g
砂糖・・・5g

■わらび餅 生クリームの作り方1

■わらび餅 生クリームの作り方1

ボウルに生クリームと砂糖を入れたら、生クリームがいい固さになるまで泡立てます。

■わらび餅 生クリームの作り方2

■わらび餅 生クリームの作り方2

バットにサランラップを敷き、生クリームをスプーンで6等分します。
冷凍庫で2~3時間冷やしておきましょう。

■わらび餅 わらび餅の材料

■わらび餅 わらび餅の材料

麦茶・・・200g
砂糖・・・20g
片栗粉・・・35g
きな粉・・・大さじ3

■わらび餅 わらび餅の作り方1

■わらび餅 わらび餅の作り方1

きな粉をバットにまんべんなく広げます。

■わらび餅 わらび餅の作り方2

■わらび餅 わらび餅の作り方2

麦茶、片栗粉、砂糖を入れ、片栗粉が溶けるまでよくかき混ぜます。
よく混ざってきたら、かき混ぜながら中火で温めましょう。

■わらび餅 わらび餅の作り方3

■わらび餅 わらび餅の作り方3

2~3分混ぜていると透明になってトロトロしてきますので、弱火にしてそのまま3分かき混ぜます。

■わらび餅 わらび餅の作り方4

■わらび餅 わらび餅の作り方4

わらび餅をスプーンで6等分します。

■わらび餅 わらび餅の作り方5

■わらび餅 わらび餅の作り方5

バットのきな粉につけ、2時間冷やした生クリームをのせたら包んで完成です!

コツ・ポイント

わらび餅の中にとろりとした生クリーム…思わず食べ過ぎてしまいそうですね。
今回はきな粉をまぶして作りましたが、わらび餅には黒蜜も合うもの。きな粉だけでなく「黒蜜クリームわらび餅」も美味しいかもしれませんね♪
わらび餅は一度作り方を覚えてしまえば簡単です!自分でもいろいろアレンジしてみましょう。

ビエボ(Beable)
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2017年06月29日

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