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ちょっと大人の、ティラミス風ヨーグルトバーク。

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きよみんーむぅ
きよみんーむぅさん
【きよみんーむぅの簡単レシピ】 料理作りは食べてくれる人への...もっと見る
ちょっと大人の、ティラミス風ヨーグルトバーク。

明治ブルガリアヨーグルトのバランスランチ(脂肪0)を使用してヨーグルトバークにしました。
市販のカルーアリキュールと、ヘルシーな手作りラスクでちょっと大人のティラミス風に仕上げてます。

材料 (2~3人分)

  • フランスパン:15cm
  • アボカドオイル:大さじ3
  • グラニュー糖:6~7g
  • バランスランチ(脂肪分0):1パック
  • カルーアリキュール:大さじ2~3
  • ココアパウダー:適量

①

ラスクを作ります。

フランスパンを1cm角位に切る。

②

耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、切ったフランスパンを重ならない様にのせて、電子レンジの600wで1分~1分30秒チンをする。
1分辺りから様子を見ながら10秒ずつ増やして下さい。
カサカサになっていればOKです。

③

天板にクッキングシートを敷き、チンしたフランスパンをのせてアボカドオイルをまんべんなくかける。
その上にグラニュー糖をパラパラとかける。
140度のオーブンで、20~25分焼く。
(お使いのオーブンにより異なります。)

④

出来たラスクにカルーアリキュールを染み込ませる。

⑤

バット等の平たい容器にクッキングシートを敷き、バランスランチ(脂肪分0)を入れて1cmの厚さ位にならす。
カルーアリキュールが染み込んだラスクを上にトッピングして、ラップをして冷凍庫で2時間~冷やし固める。

今回、容器は16×11cmの容器を使用しました。
バランスランチ(脂肪分0)1個分を入れて、約1cm厚さになっています。

⑥

お好みの大きさに切って、ココアパウダーを振りかける。

コツ・ポイント

バランスランチ(脂肪分0)は、薄くならして下さい。
厚すぎると切れなくなります。
今回は癖の無いアボカドオイルを使用しましたが、オリーブオイル等お好きなオイルでどうぞ。
お子様が食べられる時は、リキュールではなく濃いめのコーヒーに染み込ませて下さい。
ココア等でもいいですね。

きよみんーむぅ
きよみんーむぅさん
【きよみんーむぅの簡単レシピ】 料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 お菓子作りは気合と根性。 簡単なお菓子もラッピングでおめかしして、相手が...
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2017年07月10日

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