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余ったブロッコリーの茎で、サラダ作り♪

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福ちゃん
福ちゃんさん
★JHA 日本ハーバリウム協会 認定講師★ 〔趣味が高じて、...もっと見る
余ったブロッコリーの茎で、サラダ作り♪

ブロッコリーを買ってきて、余りがちな茎!
その茎?の部分を使ったサラダです(*´∀`*)

材料 (サラダボール1杯分)

  • 生わかめ:適量
  • ブロッコリーの茎:1/2本分〜
  • ヤングコーン(水煮):お好みで
  • ちくわ:2本
  • えりんぎ:2〜3本
  • ドレッシング:お好みで

【作ってみよう!】

①ブロッコリーの茎の出てる所を包丁で切り、ピーラーで、きれいにする。

②きれいにした①のブロッコリーの茎を薄く切り、さらに半分に切って、半月切りにしておく。

③えりんぎを水洗いし、手でさき、茹でておく。

④えりんぎが、茹であがったら、ざるにあけ、水洗いしておく。

⑤生わかめを適当な大きさに切っておく。
(塩がついている際には、塩抜きしてから、切っておく。)

⑥ちくわをお好みのあつさに切っておく。

⑦すべてを器に、盛って、出来上がり〜☆
お好みで、ドレッシングなどかけて下さい。

コツ・ポイント

◎ブロッコリーの茎は、しっかりでっぱりの所を包丁で切り、ピーラーできれいにする。
(すべりやすいので、手を切らないように、気をつけて下さい!)

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福ちゃん
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余ったブロッコリーの茎で、サラダ作り♪
2017年06月05日

ブロッコリーを買ってきて、余りがちな茎! その茎?の部分を使ったサラダです(*´∀`*)
福ちゃんさん
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余ったブロッコリーの茎で、サラダ作り♪
2017年06月05日

ブロッコリーを買ってきて、余りがちな茎! その茎?の部分を使ったサラダです(*´∀`*)
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