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①豆苗の下の部分を切り取り、水洗いしておく。ひらたけも水洗いして、さいておく。
②フライパンを熱し、油を入れる。
③フライパンがあたたまってきたら、ひらたけと豆苗を入れ、炒める。
④豆苗がしんなりしてきたら、塩こしょうを少量入れて混ぜ、器に盛りつける。
⑤温泉卵を割り入れて、出来上がり〜！！
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