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めんどくさがり屋さんも簡単!フードプロセッサーで作る型抜きもなし!ココアクッキー

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バリ猫ゆっきー
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めんどくさがり屋さんも簡単!フードプロセッサーで作る型抜きもなし!ココアクッキー

基本めんどくさがりの私は・・・クッキー作りもフードプロセッサーで簡単に作ります。
さらに型抜きも面倒なので^^;
筒状にして輪切り・・・
こうすると手も汚れないし、後片付けも楽ちん♪

材料 (4人分)

  • 薄力粉:120g
  • アーモンドパウダー:40g
  • ココアパウダー:20g
  • 無塩バター:90g
  • 卵黄:1個
  • グラニュー糖:40g
  • 牛乳:大さじ1
  • :ひとつまみ

作り方

作り方

1.
フードプロセッサーに薄力粉、アーモンドパウダー、ココアパウダー、グラニュー糖、塩を入れて撹拌する。

2.
無塩バターは2cm角に切り1に加え、スイッチのオンとオフを繰り返しバターが粉類に馴染むまで(サラサラ状)撹拌する。

3.
2に卵黄、牛乳を入れて一塊りの生地になるまで撹拌する。

4.
ラップの上に生地を置き、筒状に成形しラップで包み冷蔵庫で1時間くらい休ませる。

5.
4を1cm幅くらいに切り、オーブンシートを敷いた天板に並べ180度のオーブンで14~15分焼く。

コツ・ポイント

もちろん
好きな型を使って型抜きクッキーにしてもOKです!

たくさん作って筒状にラップで包んで冷凍しておけば、好きな時にオーブンで焼いて食べられます。
ココアパウダーなしのプレーンタイプもオススメ!

バリ猫ゆっきー
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日々の生活の中に自分の「好きなこと」や「こだわり」を取り入れていくと自然と毎日が楽しくなる。 料理ブログを始めて気がつけば・・・ 「料理が好き」「スパイスが好き」からスパイスの資格を取得。 ...
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2017年05月08日

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2017年05月08日

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