おくらを洗って、まな板の上におき、少量の塩で、板ずりして、表面の細かい毛をとる。
沸騰したお湯に塩を少量入れ（塩は、なくてもオッケー！）、1のおくらを水洗いし、4〜5分茹でる（茹で時間は、お好みのかたさで、調整して下さい）。
茹であがったら、ざるにあけ、包丁で切れる熱さになったら、切って、器に入れる。
ハムを切って、加え、大きめのスプーンで混ぜて、出来上がり〜！
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