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たこ焼きライスコロッケ

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たこ焼きライスコロッケ

こう見えて、揚げてません(笑)
たこ焼きの具材とご飯を丸くにぎってトースターでチン!具にも衣にもかつお節がたっぷり、本物のたこ焼きよりもいけるかも!?ひと口サイズでお花見やお弁当に良さそうですね(^v^)お好みで青のり、たこ焼きソースをかけて召し上がれ♪

材料 (1人前)

  • ご飯:350g
  • ゆでだこ:70g
  • 万能ねぎ・小口切り:5本分
  • 紅しょうが:25g
  • 天かす:15g
  • かつお節:5g
  • Aだし汁(濃いめ):大さじ2
  • 大さじ2:小さじ1
  • Aみりん:小さじ1/2
  • A塩:少々
  • Bパン粉:25g
  • Bかつお節:25g
  • Bサラダ油:大さじ2
  • B塩:少々
  • 青のり・お好みで:適量
  • たこ焼きソース・好みで:適量

手順1

ゆでだこは薄切りにする。紅しょうがはみじん切りにする。

手順2

ボウルにご飯、万能ねぎ、天かす、かつお節、1のたこ・紅しょうがを入れ、混ぜ合わせる。

手順3

Aを加え、混ぜ合わせたら固めに丸くにぎる。

手順4

混ぜ合わせたBを全体にまぶしながらしっかり固めににぎる。

手順5

オーブントースターにアルミホイルを敷き、4のライスコロッケをのせて600wで10分くらい焼く。

手順6

青のり、たこ焼きソースをお好みでのせて出来上がり。

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2017年04月21日

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