牡蠣は片栗粉と塩（分量外 小さじ1ずつ）で軽くもみ洗いをして、水が透明になるまで洗ってから酢につけておく。
わけぎは約3〜5cm幅に切り、根元はせん切りに切り、にんじんはせん切りに、にんにくとしょうがはすりおろしておく。
☆を全て混ぜ合わせてから、わけぎとにんじんを揉み込む。
牡蠣の水気をキッチンペーパーでとって、③と合わせれば完成‼︎
＊わけぎの根元はせん切りにしてください。
＊キムチの素は調節してください。
＊④で牡蠣と合わせるときは、潰れないように優しく混ぜ合わせてください。
＊にんじんと一緒に食べると風邪予防効果が、唐辛子と一緒に食べることで滋養強壮効果が期待できます。
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます