ホットケーキミックスは買と意外と高い。そして、無駄な添加物まで…。最近は天然由来の糖分でもアレルギー反応が発見されたりしているようですし、出来る限り自分で作ってあげたい！
特に、うちの子は卵アレルギーがあるので、保育園に通っているのにお弁当もおやつも手作りして持参しています。
一番簡単で子供が大好きなのがホットケーキミックスを使った、ソフトクッキー。冷凍かぼちゃを混ぜたりして焼くだけ。具材も、自家製あんこ（簡単に作れます）、人参、リンゴ等をまぜたものの他、シナモンとてんさい糖を巻いたロールクッキー等、
冷凍カボチャの場合、皮を使ってお顔にしてみたところ、子供が大喜びでした。
焼く時には、別投稿したママ用のおからクッキーなどと合わせて大量焼きして、省エネです。
