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料理レシピ
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☆リメイク料理☆ そば麺→ガレット
投稿日: 2014年7月8日
更新日: 2017年3月6日
閲覧数: 4,364
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ゆり28
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ピーラーの鉄人
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日本テレビ『レシピの女王』にて、審査員の坂井シェフより『ピーラーの...
茹で過ぎで残ったそばの麺。時間が経って伸びてしまった…そんなそばでも大丈夫！残ったそばをリメイクして作ったガレットです。
そばを２cmほどにカットし、水、小麦粉と塩を混ぜタネを作ります。タネをフライパンにのせ、さらにその上にチーズを載せて焼きます。あとは好きな具を載せたら完成です！定番のハム、卵は簡単で短時間でできます。写真はビネガーで和えたサラダ、生ハム、揚げ焼きしたガーリックじゃがいも、アボカドを載せています。
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