お肉を仕分けしましょう。
使わないお肉は、冷凍保存バックに入れて、冷凍庫へ。
使うお肉は、一口大に切ります。
一口大の切り方。
むね肉の皮を剥いで（お好みで）切り分けます。
縦３つ、細長く切ります。
それから、一口大にぶつ切りします。
切ったお肉に、みじん切りのニンニク。
味付けは、麺つゆのみ。
麺つゆには、いろんな調味料が入っています。
もし、味が足りなければ、みりんを入れてみてはどうでしょう。
麺つゆの量は、あえて出しませんでした。
揉み込みながら、お肉が吸い込んでいきます。
麺つゆが残るようになったら、もう、十分の量。
そんな感じで味をつけてみてくださいね。
漬け込む時間は、１０分以上。
片づけや洗い物をしていると、すぐに経つ時間です。
お肉の半分が浸かる程度の、油です。
焦げないように、弱火～中火で。
お醤油は、すぐに焦げますよ。注意！注意！！
写真は、同時進行で作ったものたち。
味を染みるのを待ったり、冷めるのを待ったり。
保存は、冷めてから♪
出来立てが一番美味しいのはわかっているんです。
でも、忙しくて時間がなかったり、料理したくないとき（笑）多いに役立ってくれます。
お惣菜を買うと、とっても高いなぁと思ってしまう私。
貧乏性なんでしょうねー。（笑）
こうやって安い食材に手を加えて、すぐに食べられるようにして。
私なりの節約です。
独立した娘も、週末に作り置きを作って、お弁当に少しずつ使っているそうです。
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