料理レシピ

10分で簡単‼美肌効果にオススメ☆たらとアサリのミルクパッツァ

投稿日: 2017年1月27日更新日: 2018年6月1日

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栄養士まみさん

8歳と0歳の女の子のママ☆ 旬の食材を使い、栄養と効能・効果を交えなが...

寒い日にはこれ！

下準備をしておけば、約10分でできちゃうあったかレシピ♪

牛乳を温めて食べることで体を温めてくれるので、
冷え性対策の味方になってくれる一品です！

☆牛乳の栄養と効能☆

糖たんぱく質の一種のラクトフェリンが含まれており、鉄分の吸収を高め、腸内環境を整えて、免疫力も高めてくれる効果があります。

体内で吸収されにくいカルシウムが豊富に含まれており、骨や歯などを形成するには不可欠で、骨粗しょう症予防に役立ちます。

乳糖（ラクトース）が腸内のビフィズス菌を増やす働きがあり、緩下作用（腹がゆるくなる作用）があります。

ペプチドの一種であるガセインホスホペプチドが、カルシウムや鉄などのミネラルの吸収を促進する働きがあります。

気持ちを落ち着かせてくれるセロトニンが、イライラの解消やストレス解消に役立ち、安眠効果も期待できます。

材料 (２人分)

アサリ：約200ｇ
タラ：２切れ
プチトマト：5個
舞茸：１パック（約80ｇ）
ピーマン：2個
にんにく：１片
酒：50ｇ
牛乳：200ｇ
オリーブオイル：大さじ１

①砂抜きはおいしくなるポイント☆

アサリは海水程度の塩水（分量外）で砂抜きをする。

②野菜を切る

プチトマトは半分に切り、ピーマンは一口大にして、まいたけは食べやすい大きさにさいて、にんにくをみじん切りにしておく。

③アサリを煮る

フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれて香りをだし、タラの皮を下にして、アサリと酒をいれて約2～3分フタをして煮る。《中火》

④素早く入れてあとは煮込むだけ！

残りの材料を全ていれて、フタをして約5〜6分ぐらい煮込めば完成‼︎《弱火》

コツ・ポイント

＊アサリを砂抜きをする場合は、重なり合わないように塩水につけて、暗所に放置してください。

＊塩抜きをしたアサリは、貝をこすり合わせるようにしてから、フライパンにいれてください。

＊④の時、ローリエがあれば一緒に入れて煮込むと、香りがよくなります。

＊味が物足らない場合は、ブラックペッパー（黒こしょう）をいれてください。

＊具を食べ終わったら、リゾットやパスタにリメイクしても♡

＊たんぱく質が豊富にあるタラやアサリと一緒に食べることで、美肌効果が期待できます。