料理レシピ

失敗なし！少量でもふっくら♪レンジで野菜の茹で方

投稿日: 2017年1月23日更新日: 2017年3月6日

8 がステキしました

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*ココ* さん

力を抜いてゆるゆるでいこう🎵

お弁当の端っこにブロッコリーを入れたい時、
わざわざお湯を沸かして茹でたくない・・のは、私だけ？
一人ご飯で、ちょこっとサラダにブロッコリーを添えたい時、
わざわざ少量ブロッコリーを茹でるのめんどうだから、やめようかな。と思うのは、私だけ？

たった一口分のブロッコリーでも、
簡単にふっくらとブロッコリーを茹でられるその方法！それは、レンジを使う。です。
でも、レンジだと焦げるんだよねー。。
はい。経験者です。
でもね、ちょっとしたことで、焦げなしに茹でられるんですよ。
笑っちゃうくらい簡単なことです。ご紹介しますね。

材料

野菜（ブロッコリー）：少量（２，３小房）
タッパー：蓋つき
水：適量（大１、２・・）

まずは、失敗の方法。

使いたい分だけ、ラップで包んでレンジでチンします。
「葉野菜」というキーがあれば、それをチョイスしてください。

はい、失敗。

自動キーで茹でたら、焦げるんですね。
運よく焦げなくても、カスカスです。（笑）
これを成功に導く、その方法は。。。

少量の水を加える

ブロッコリーが入るタッパーを用意します。
ブロッコリーとわずかな水を入れ、軽く蓋をし、チン♪

フワフワ成功～♪

まったく焦げません。
まったくカスカスしません。
ただね、
自動で茹でると、
タッパーと水の重さが過重されてしまうので、少々柔らかい。
強弱できるなら、弱に合わせてくださいね。

コツ・ポイント

茹でる時に、容器＋水で、失敗なく少量茹でられます。
根菜にも使えます。
じゃがいもを茹でるときは、用途にもよりますが水の代わりに牛乳を使うときもあります。

彩の良い食卓は、栄養バランスが良いんですよ。
計算された食卓は、ちょっと、挑戦しにくいですが（私だけ？笑）
「いろんな色の食材を摂る」と考えると、バランスが取れるそうです。
赤白緑黄色黒・・・楽しく食生活しましょう♪