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料理レシピ
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ピーラーで作る！ポテトフィッシュフライ
投稿日: 2014年7月8日
更新日: 2017年3月6日
閲覧数: 442
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ピーラーの鉄人
さん
日本テレビ『レシピの女王』にて、審査員の坂井シェフより『ピーラーの...
魚のまわりに何層にも巻いたじゃがいもが、ポテトチップスのようにサクサクと香ばしくなります。子供も主人も大好きな一品です。
下味をつけたお魚（サーモンやカジキ）にピーラーでスライスしたじゃがいもを縦方向に何層にもまき、横方向に人参を巻いて留めます。
片栗粉をまぶして揚げ焼きにします。
角切りにした野菜でソースをつくり、たっぷりのスライスレモンとともにいただきます。
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