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料理レシピ

潮干狩りのアサリを冷凍して保存

潮干狩りのアサリを冷凍して保存
投稿日: 2014年7月8日 更新日: 2017年3月6日
閲覧数: 270
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かめママ
かめママ さん
１児（小学１年生）の母です。
潮干狩りでたくさん採った新鮮なアサリ。
一度に食べられないときは冷凍して保存すると便利です。

潮干狩りのときにペットボトルなどで海水を採っておき、その海水を使って一晩砂を吐かせます。（うちは２キロで２リットルの海水）
おおむね吐き終わったら流水で貝を洗って水けをきり、冷蔵庫の急速冷凍室にラップを敷いて貝が重ならないように並べます。１段でおさまらないときには、ラップ／貝／ラップ／貝／ラップ、となるようにします。（ともかく最下段と最上段はラップで覆ってください。）
急速冷凍で凍ったら、ジップロック

冷凍保存が便利です。（すでに結構使ってしまってあと２袋ですが）

だからあさりのお味噌汁もすぐに作れちゃったりします。

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