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みんなでパーティー♪「チキンライスボール」

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みんなでパーティー♪「チキンライスボール」

チキンライスボールに、薄焼き卵を包んで。
みんなで作るのも楽しい!

■「チキンライスボール」はこちら↓
http://www.tablemark.co.jp/recipe/season/detail/0029.html

材料 (16個分)

  • テーブルマーク「下町洋食屋のチキンライス」:1.5~2袋
  • 薄焼き卵(直径約10cm):16枚
  • リーフレタス、カイワレ:飾り用
  • 【具材】
  • ▼ハート:デミきのこ(4個分)
  • デミグラスソース(市販):大さじ1.5
  • しめじ(刻む):約25g
  • 塩・こしょう:少々
  • ▼花:マヨえびフライ(4個分)
  • 冷凍「鮮直送 えびフライ」:2本
  • マヨネーズ:適量
  • ▼三角:らっきょうタルタル(4個分)
  • らっきょう甘酢漬け(みじん):2個
  • タルタルソース:大さじ1
  • ▼星:のりチーズ(4個分)
  • 焼きのり(帯状):4枚
  • スライスチーズ(1/4カット):1枚

下準備

・具材の下準備をします。
ハート:デミきのこは、耐熱容器に材料を混ぜ合わせてラップをかけ、電子レンジ600wで1分加熱します。
花:マヨえびフライは、「鮮直送 えびフライ」をレンジ加熱して半分にカットします。
三角:らっきょうタルタルは、材料を混ぜ合わせます。

①おむすびをつくる

①おむすびをつくる

「下町洋食屋のチキンライス」にそれぞれの具材を入れてボール状のおむすびを作ります。
星:のりチーズののりは、中に入れず外側に貼り付けます。

②卵で包む

お好みの形で型抜きした薄焼き卵で(1)を包みます。

③出来上がり!

カップ等に盛り付け、リーフレタス、カイワレを飾って出来上がり。

コツ・ポイント

なにかと人が集まる機会の多いシーズン。こんなおにぎりがあれば、楽しい華やかなテーブルに!
中身の違いが分かるように、薄焼き卵を「ハート」や「星」などの形に型抜きしました。
チキンライスをおにぎりにする際は、ラップを利用してください。
また、薄焼き卵で包んだ後も定着させる為にラップでしばらく包んだままにしておきます。
ラップに包んだまま盛り付けてもOK。パーティー等では、その方が乾燥も防げるし、食べやすいですね。

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