卵焼き器で薄焼き卵を焼き、縦半分にし、中をほそぎり。切り離さないように。
半分折って、くるくる。とめるのはスパゲティ。
かまぼこは、超薄切りで2枚をくるくる。もちろん、とめとめるのはスパゲティ。
ほかに、ハムもくるくる。
蟹の団子は、練り物。
コンソメのだしに入れて、味をふくませる。
同じ鍋で、アスパラを茹でる。
煮含めたものを取りだし、適当に刻んだロメインレタスをいれてから、お花やだん団子をもりつけ盛り付ける。
レタスは、すぐに火が通ります。
煮ても、しゃきしゃきの歯応えが美味しい♪
