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料理レシピ

ジューシー★トロピカルパイナップル大福

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はるあや
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8歳男女の双子ママです。 パン・お菓子作り,紅茶,温泉...もっと見る
ジューシー★トロピカルパイナップル大福

見た目もかわいい★トロピカルでおいしい大福です(^^)

チーズクリームとパインが絶妙です♪

材料 (4個分)

  • ★白玉粉:50g
  • ★砂糖:10g
  • パイナップルジュース:100cc
  • 片栗粉:適量
  • 生クリーム:50g
  • クリームチーズ:30g
  • 砂糖:20g
  • レモン汁:小さじ1
  • パイナップル:1枚

中のクリームを作る

生クリームに砂糖半量とレモン汁を入れて泡立てる。クリームチーズをやわらかく練り,砂糖半量を混ぜる。


生クリームとクリームチーズをよく混ぜ,カットしたパイナップルを混ぜて4等分し,ラップに包んで冷凍する。

ぎゅうひを作る

耐熱ボウルに★を入れて混ぜ,パイナップルジュースを少しずつ加えて混ぜあわせる。


ラップをして600wで1分~加熱。取り出してゴムべらで混ぜ,再び1分加熱。ぎゅうひができたら片栗粉をふったバットに移す。

大福を作る

大福を作る

温かいうちにめん棒で伸ばして粗熱をとる。その後4等分にカットする。2を包んで完成。

コツ・ポイント

生クリームにレモン汁であっという間にホイップ完了します(^^)

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2016年11月28日

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見た目もかわいい★トロピカルでおいしい大福です(^^) チーズクリームとパインが絶妙です♪
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