アイデアを投稿する

料理レシピ

野菜くずをムダにしない！ベジブロスを楽に続ける方法♪

更新日：2018.01.16 409 あさきさん他4人

井手本亜希さん: 私は「片づけられない女」から「ライフオーガナイザー」になりまし...もっと見る

野菜くずをムダにしない！ベジブロスを楽に続ける方法♪

野菜くずを利用したお出汁『ベジブロス』

今まで捨てていた野菜くずを利用できるし体にも良いので習慣にしたいと思いましたが、負担になると続かないので「楽に続けるための仕組み」を考えてみました。

ぶつかると予想される問題点がいくつかあったので、問題点と解消する方法を考えます。
・つい捨ててしまいそう→専用の容器を置く
・どのタイミングで作る？→容器のフタが閉まらなくなったら
・それまでどこに保管する？→冷蔵庫の目立つ場所に指定席

うっかり捨ててしまったり、存在を忘れて腐らせてしまったり・・・ということが考えられましたので、その辺りを重点的に考えました。

野菜くずを”つい”捨ててしまわないために、専用容器

野菜くずを”つい”捨ててしまわないために、専用容器

野菜くずの量は両手いっぱいくらいがいいらしいので、ちょうどよさそうなチーズの空き容器を専用にしました。
調理中は、まな板の奥に置いてポンポン入れていきます。

ベジブロスを作るには量が少ない場合は、フタを閉めて冷蔵庫へ。

作るタイミングを考えておく

専用の容器は、満タンになるとベジブロスを作るのに丁度よい量なので「フタが閉まらなくなった」ことを合図に、ベジブロスを作ります。
フタが閉まらなくなった時点で野菜くずを鍋に入れ、水と酒と一緒にコトコトと煮だします。
食事の支度が終わったタイミングが多いので、食事中に煮だし、片づけをする間に冷ましてから冷蔵庫に入れておきます。

忘れないためには、冷蔵庫に指定席を

忘れないためには、冷蔵庫に指定席を

野菜くずを入れている容器は、冷蔵庫の中に指定席を作ります。（写真では右下）
ずっと同じ場所に置くことで、奥に行ってしまって埋もれて見えなくなったり、存在を忘れてしまうことがありません。
食事の支度をする時に、冷蔵庫から食材と一緒に容器も出しておきます。

コツ・ポイント

自分の食事の支度のサイクルに上手く組み込むことで、ムリなく楽に続けることが出来ています。
本来なら生ゴミとして捨てていた野菜の皮やヘタなどですが、とても美味しいお出汁が作れますので、ぜひ生活に取り入れてみてください。

知らなきゃ損！丸亀製麺の「天ぷらテイクアウト」がおいしくてお得♪アレンジ...

打ち立て、茹でたての本格的なうどんが気軽に食べられる『丸亀製麺』。打ち立てでもちもちの「釜揚げうどん」が特に有名ですよね。そんな丸亀製麺でうどんと並んで人気なのが、揚げたてさくさくの「天ぷら」。実は、天ぷらだけでもテイクアウトできるこ...

[PR] 暮らしニスタ編集部

さっそく見る

アイデアを試してみませんか？

試した感想を投稿する

最近、感想が書かれたアイデア

試してみたとは

カリッと感がやみつきに〜オートミールのクリスピーチキン

いつものチキンカツの衣を、パン粉で...

切って巻くだけ♪ 簡単可愛いフェルトのお花の作り方

切って巻くだけで出来る、簡単＆可愛...

すぐ出来る！目玉焼きをチーズで焼くと優勝しちゃう美味しさ

すぐできて過去最高な美味しさの目玉...

ペーパー芯で作る♪トラのお正月飾り

トイレットペーパーの芯で簡単に！5...

今からでもまだバレンタインにも間に...

井手本亜希さんのおすすめ情報

井手本亜希さん: 私は「片づけられない女」から「ライフオーガナイザー」になりました。子どもの頃からお片づけがとっっても苦手で、そのまま「片づけられない女」へと成長し、部屋の床も見えませんでした。結...

もっと見る

おすすめの記事

もっと見る

このアイデアはいかがでしたか？

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう！

コメントを投稿するためには、ログインが必要です。

Series

人気連載

もっと見る

暮らしサポーター情報

Ranking

ランキング

もっと見る

1

横置きのススメ！在庫が一目瞭然な調味料ストックの管理法

いのうえ　ゆき

2

無印で解決！キッチンツールを使いやすく＆コンロ周りのスッキリもキープできるワザ！

3

セリア「A4クリアホルダー」で “紙ではない物”を挟む

4

旦那のスーツ用の靴下を全て同じ色・商品に統一

5

「白」をちょっと足すと冬コーデが垢抜ける

6

カインズ限定ハンドクリームがいい！！

7

乾麺系をスッキリ＆ざっくり収納できるのはコレ！

8

ダイソーのピクニックシートでテイクアウト用エコバッグ

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

舞maiさん

86124

　本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運...

平沢　あかねさん

84730

横浜市在住、夫婦二人暮らしの転勤族モノにふり...

🌠mahiro🌠さん

75894

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

mamayumiさん

62167

無理なく！楽しく！目標は「ていねいに生きる」...

とめ（伊藤智子）さん

60131

「モノも家事も減らしてちょっとでも自由時間を増や...

料理レシピのランキング

もっと見る

暮らしニスタ特集

お餅レシピ40選♡メインにも隠し材料にも、色んなお料理で大活躍

クリスマス飾りの手作りアイデア70選☆身近な材料でかわいくおしゃれに♪

親子で一緒に作って食べる！食育のプロが教える絶品ヘルシーレシピ

もっと見る

活躍中！暮らしニスタさんご紹介

活躍情報!

もっと見る

会員限定

プレゼント＆モニター募集

【プレゼント】初心者歓迎！光る鍵盤で楽しく演奏できる「光ナビゲーションキーボードLK-520」を１名様に！

プレゼント

【プレゼント】初心者歓迎！光る鍵盤で楽しく演奏できる「光ナビゲーションキーボードL...

【プレゼント】販売数130万本突破！しっとり、でもベタつかない「プロ・業務用ハンドクリーム」セットを3名様に！

プレゼント

【プレゼント】販売数130万本突破！しっとり、でもベタつかない「プロ・業務用ハンド...

暮らしニスタに登録

暮らしニスタの最新情報をお届け

人気のキーワード

豚肉レシピ靴収納手作りアクセサリーキッチン収納100均サラダキャンドゥ(CanDo)セリア(seria)ダイソー(DAISO)コストコ

開催中！

コンテスト

CONTESTS

他のコンテストを見る

新着買い物レポ

DAISO商品でリビングの一角に韓国風雑貨コ...

DAISO商品でリビングの一角に韓国風雑貨コ...

【セブンイレブンで】2/25発売の『とろける...

【セブンイレブンで】2/25発売の『とろける...

人気の札幌ラーメンが家でも食べられた(*^◯^*)

人気の札幌ラーメンが家でも食べられた(*^◯^*)

新着一覧をみる

アイデアを試してみませんか？

2016/11/24/50436e6826adefbffb715c10784cc633.jpeg

野菜くずをムダにしない！ベジブロスを楽に続ける方法♪

試してみた感想を投稿

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

<div style="margin:0 auto;width:100%;max-width:420px;display:block;font-size:13px;font-family:meiryo;line-height:1.2;text-decoration:none;color:#333"><a href="https://kurashinista.jp/articles/detail/27665" style="text-decoration:none;color:#333" target=_blank><div style="background:#fff;border-radius:5px 5px 0 0;border:1px solid #dfddda;border-bottom:0;overflow:hidden;vertical-align:bottom;"><img width="420" height="420" style="width:100%;" srcset="//img.kurashinista.jp/get/2016/11/24/50436e6826adefbffb715c10784cc633.jpeg?csize=420x420&v=1 1x,//img.kurashinista.jp/get/2016/11/24/50436e6826adefbffb715c10784cc633.jpeg?csize=840x840&v=1 2x" src="//img.kurashinista.jp/get/2016/11/24/50436e6826adefbffb715c10784cc633.jpeg?csize=420x420&v=1"></div><div style="margin:0;padding:10px 15px 15px;border:1px solid #dfddda;border-top:0;border-bottom:0;background:#fff;"><p style="margin:0 0 10px;padding:0;font-weight:bold;font-size: 14px;color:#CD7091;">野菜くずをムダにしない！ベジブロスを楽に続ける方法♪<br><span style=font-size:10px;color:#ccc;font-weight:100>2016年11月25日</span></p>野菜くずを利用したお出汁『ベジブロス』

今まで捨てていた野菜くずを利用できるし体にも良いので習慣にした...</div></a><div style="overflow:hidden;border:1px solid #dfddda;border-radius:0 0 5px 5px;padding:10px 0;background:#fff;"><div style="width:auto;display:flex;padding-left:15px;justify-content: space-between;align-items: center;"><div style="display:flex;align-items:center;margin-right:10px;max-width:300px;overflow-wrap:anywhere;text-align: left;"><img width="30" height="30" style="width:30px;height:30px;display:inline;border-radius:15px;margin-right:10px;" srcset="//img.kurashinista.jp/get/2015/10/28/e22f2c9b1932ca037da4de80f3249c8a.jpg?csize=30x30&v=1 1x,//img.kurashinista.jp/get/2015/10/28/e22f2c9b1932ca037da4de80f3249c8a.jpg?csize=60x60&v=1 2x" src="//img.kurashinista.jp/get/2015/10/28/e22f2c9b1932ca037da4de80f3249c8a.jpg?csize=30x30&v=1">井手本亜希さん</div><a href="https://kurashinista.jp" target="_blank" style=float:right;display:inline-block;text-align:right;vertical-align:middle><img src="https://kurashinista.jp/images/logo.png" style="display:inline;vertical-align:middle;width:80px;border:0;margin:0 15px 0 0;"></a></div></div></div>

野菜くずをムダにしない！ベジブロスを楽に続ける方法♪
2016年11月25日

野菜くずを利用したお出汁『ベジブロス』今まで捨てていた野菜くずを利用できるし体にも良いので習慣にした...

井手本亜希さん

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

<div style="margin:0 auto;width:100%;max-width:420px;display:block;font-size:13px;font-family:meiryo;line-height:1.2;text-decoration:none;color:#333"><a href="https://kurashinista.jp/articles/detail/27665" style="text-decoration:none;color:#333" target=_blank><div style="background:#fff;border-radius:5px 5px 0 0;border:1px solid #dfddda;border-bottom:0;overflow:hidden;vertical-align:bottom;"><img width="420" height="420" style="width:100%;" srcset="//img.kurashinista.jp/get/2016/11/24/50436e6826adefbffb715c10784cc633.jpeg?csize=420x420&v=1 1x,//img.kurashinista.jp/get/2016/11/24/50436e6826adefbffb715c10784cc633.jpeg?csize=840x840&v=1 2x" src="//img.kurashinista.jp/get/2016/11/24/50436e6826adefbffb715c10784cc633.jpeg?csize=420x420&v=1"></div><div style="margin:0;padding:10px 15px 15px;border:1px solid #dfddda;border-top:0;border-bottom:0;background:#fff;"><p style="margin:0 0 10px;padding:0;font-weight:bold;font-size: 14px;color:#CD7091;">野菜くずをムダにしない！ベジブロスを楽に続ける方法♪<br><span style=font-size:10px;color:#ccc;font-weight:100>2016年11月25日</span></p>野菜くずを利用したお出汁『ベジブロス』

今まで捨てていた野菜くずを利用できるし体にも良いので習慣にした...</div></a><div style="overflow:hidden;border:1px solid #dfddda;border-radius:0 0 5px 5px;padding:10px 0;background:#fff;"><div style="width:auto;display:flex;padding-left:15px;justify-content: space-between;align-items: center;"><div style="display:flex;align-items:center;margin-right:10px;max-width:300px;overflow-wrap:anywhere;text-align: left;"><img width="30" height="30" style="width:30px;height:30px;display:inline;border-radius:15px;margin-right:10px;" srcset="//img.kurashinista.jp/get/2015/10/28/e22f2c9b1932ca037da4de80f3249c8a.jpg?csize=30x30&v=1 1x,//img.kurashinista.jp/get/2015/10/28/e22f2c9b1932ca037da4de80f3249c8a.jpg?csize=60x60&v=1 2x" src="//img.kurashinista.jp/get/2015/10/28/e22f2c9b1932ca037da4de80f3249c8a.jpg?csize=30x30&v=1">井手本亜希さん</div><a href="https://kurashinista.jp" target="_blank" style=float:right;display:inline-block;text-align:right;vertical-align:middle><img src="https://kurashinista.jp/images/logo.png" style="display:inline;vertical-align:middle;width:80px;border:0;margin:0 15px 0 0;"></a></div></div></div>

野菜くずをムダにしない！ベジブロスを楽に続ける方法♪
2016年11月25日

野菜くずを利用したお出汁『ベジブロス』今まで捨てていた野菜くずを利用できるし体にも良いので習慣にした...

井手本亜希さん