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料理レシピ

節約だし、栄養あるしでも意外と美味しいブロッコリーの芯

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chimakurumama
chimakurumamaさん
小さい頃から手作りが好き。 出産前の仕事は保育士。 そのた...もっと見る
節約だし、栄養あるしでも意外と美味しいブロッコリーの芯

以前テレビでブロッコリーの芯は栄養があると言うので
考えましたが、新鮮でないと美味しくないので、
芯の切り口がみずみずしい時にしています。
味は、トウモロコシの芯の様な感じです。

材料

  • ブロッコリーの芯
  • イタリアンハーブソルト

ブロッコリーの芯を厚めにむきます。
厚めにむくとやらかそうな部分が出てくるんですが
とても小量です。
ただかたそうなところは剥いたほうが方が、おいしく食べられると思います。
オリーブオイルで炒め青みが強くなり火が通ったなと思ったら、ハーブソルトで味を付けます。
塩味が足りない時は、普通の塩を足してください。

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chimakurumama
chimakurumamaさん
小さい頃から手作りが好き。 出産前の仕事は保育士。 そのためか廃材を何かに使えないかといつも考えているのが癖になりました。 色々なものをハンドメイドするのが大好き。 天然石のアクセサリー...
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節約だし、栄養あるしでも意外と美味しいブロッコリーの芯
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2016年11月11日

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