①フライパンに多めの油を敷き、温める。
②素麺を薄くまんべんなく広げ、両面焼く。
③一掴みのチーズを散らし、ケチャップを塗り、具をのせ、チーズをたっぷりのせる。
④蓋をして、チーズがしっかりとけるまで蒸し焼き。
⑤お好みで黒こしょうをガリガリっと。（タバスコｏｋ）
油が多い方が、麺がカリカリっとなり美味しいです。
油が足りない場合は、鍋肌から回し入れてください。
フライ返しで、麺を浮かせてまんべんなく油が回る様にしたら、ＯＫ！
具をのせ、蒸らし焼きしている間にさらに麺がカリカリっとなりますよ。
