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【レシピ】海外でとっても人気なスティッキー・トフィー・エナジーボール

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【レシピ】海外でとっても人気なスティッキー・トフィー・エナジーボール

「スティッキー・トフィー・プディング」はイギリスで人気のお菓子。
スティッキーとは「ねっとりした、ベトベトした」という意味で
「トフィー」は「とろりとした甘いソース」という意味なんです!

存在感のある焦げ茶色のスポンジの上に温かいカスタードクリームをたっぷりかけて豪快に食します。また、ナツメヤシが使われているのも特徴の一つ★

材料(24-30個)

・アーモンド 250 g
・亜麻の実 大さじ2
・カカオ 大さじ2
・バオバブの粉 小さじ2
・シナモン 適量(細かくしたもの)
・ナツメヤシの実 180 g(種はあらかじめとっておきましょう)
・ココナッツオイル 大さじ2
・ゴマ 適量

作り方

作り方

① しっかりと粉末状になるまで、ナッツ、カカオ、シナモン、バオバブの粉を混ぜましょう。(フードプロセッサーを使うと楽ちんです)
②ナツメヤシ、ココナッツオイル、ピーナッツバターを加えしっかりと混ぜましょう。
③生地がまとまったら、ゴマいっぱいにしたお皿に、丸くまとめた生地をころがして周りにしっかりとゴマがつくようにしましょう。
④冷蔵庫で冷やせば完成です。

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2016年06月30日

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