豚肉をやきます。
フライパンに入れたら暫くおいてください。
すぐにお肉を動かしてしまうと肉のうまみが逃げて
焼き色がなかなかつかず反対にゆでたような
焼き方になってしまいます。
少し焦げ目がついたら
わさびを2～３cmお醤油は大さじ２～３杯ぐらい
お好みで調整してください。
器でわさび醤油を作ってからファライパンに流しいれなじませたら出来上がりです。
もし味が濃すぎてしまった時は、下に千切りキャベツやレタスなどをひいて一緒に食べるとまたそれはそれでおいしいですよ。
