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青じそは水分補給しながら保存するのが長持ちのコツ
投稿日: 2014年1月21日
更新日: 2017年10月28日
閲覧数: 401
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青じそは乾燥を嫌うため、水でぬらしたペーパータオルなどで茎を包んで水分を補給。さらにポリ袋か密閉容器に入れて冷蔵庫の野菜室で保存すれば、鮮度が長持ちします。あるいは、茎がつかる程度の水を入れたコップにさして、冷蔵庫に入れておいてもＯＫ。水をマメにかえれば、１週間程度は持ちます。パセリも同じ方法で。
材料
ペーパータオル
：1枚
ポリ袋
：1枚
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