チョコ以外のすべての材料をHBにセットし一次発酵まで。できたら16等分に丸める。濡れ布巾をかけ15分ベンチタイム。
軽く生地を押してガス抜きし、チョコを入れ、はみ出さないように丸め直す。2個づつくっつくように並べる。オーブンの発酵機能40℃で30～40分二次発酵させる。
表面に強力粉をふるい、140℃のオーブンで18～20分焼く。完全に冷めたら、チョコペンや飾りのチョコでデコレーションして完成～♪
焼き上がりはかなり柔らかいので手で触らないようにします。今回は中にイチゴとミルクのチョコを入れています。
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます