鍋の王様！かに鍋を堪能しました★★★

使ったのは、「越前かに問屋　ますよね」さんの生ずわいカニ！！
http://item.rakuten.co.jp/masuyone/130007/

ずっしり１．２ｋｇの生ずわいカニは、解凍時にそのまま利用できる大きな白いトレーに入ってます。
見えているカニ脚の下にも、カニ爪や肩肉がぎっしり入ってますヨ♪

「冷凍素材は解凍がむずかしいんじゃない？」と思う方も多いと思いますが、おいしく解凍する方法がリーフレットに詳しく書いてあるので安心！
ほかにも、調理時間やカニ料理のレシピが載ってます。

解凍は食べる直前でOK。
たっぷりのお野菜＆お酒も準備して、、、

いよいよ、カニ鍋スタート!!

シンプルに昆布出汁で頂きました♪
美味しい食べ方もリーフレットに載ってます。

見よ！この美しい身離れ！！
新鮮なカニが冷凍された証拠ですね★

特殊カットされたカニは、驚くほど食べやすかったです！カニ用フォークを準備していましたが、必要なかったです。
するっと取れたカニにかぶりつけば、ふわふわのカニ身が★★★
ほのかに香るカニの甘さがお口いっぱいに広がり、幸せ気分に（＾ｍ＾　）
ポン酢でいただきましたが、ポン酢にまけないカニの旨味に感動★

茹でてしまうと身がとれにくくなってしまう肩肉部分は、生の状態の時に身を外せば、簡単にとれるんですね～。（これもリーフレットに書いてありました。）

殻はまだ捨てず、鍋で残ったお出汁に入れて旨味を引き出します。
飾り切りした時に出たお野菜の切れ端も入れて、、、

殻を取り出したら、ご飯とたっぷりの肩肉を投入。仕上げにたまごを落としたら、絶品カニぞうすいの完成です。

おめでたい赤いボックスに入ったカニは、年末年始のご進物にもぴったり！
カット済のカニは子どもも食べやすいので、親戚が集まる新年のごちそうにうってつけです！

越前かに問屋　ますよね
http://item.rakuten.co.jp/masuyone/130007/