お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

料理レシピ

カレーの豆知識★カレーに欠かせない♡「福神漬」の物語

公式バッジ
  • ブログで紹介
カレーの豆知識★カレーに欠かせない♡「福神漬」の物語

さて、問題です♪
明治時代に、誕生した漬物といえば、次のうち、どれでしょう?

1.千枚漬
2.べったら漬
3.福神漬


「1.千枚漬」は、江戸末期に京都で生まれました。

「2.べったら漬」は、東京の名産で、江戸時代に誕生したようです。


そう、、、正解は、「3.福神漬」でした~!!
みなさん、当たりましたか?


カレーの付け合わせでおなじみの3.福神漬は、意外や意外、明治生まれ!
しかも、東京上野生まれです。


ずっと、「福神」だなんて、めでたい名前からして京都生まれだと思っていました。
しかも、明治って…意外と若かったんですね~。


でも、どうしてカレーの付け合わせに?

なんと!!

実は、カレーの付け合わせになったのは、偶然だったのです!!

知ってました?



そもそも、福神漬は明治19年上野に店をかまえていた『酒悦』というお店の
15代目店主 野田清衛門が生み出しました。

福神漬は、7種類の野菜を細かく刻み、
しょうゆや砂糖、みりんなどで調味漬けしたものです。


野菜が7種類入っていることから、
店近くの不忍池に7福神が祭られていること、
ご飯とよく合い、おかずも要らないことから、お金がたまる!!
“七福神が来たように幸せだ!!”ということで、
「福神漬」と流行作家・梅亭金鵞が名づけました。


う~ん、、、ウマイというか、なんというか…。


では、どうして?いつ頃からカレーの付け合わせになったのでしょう??


所説ありますが、一番有力な説としては、
『日本郵船の食堂』の出来事があります。

明治35年頃のことです。
船の食堂では、カレーの付け合わせとして『チャツネ』が出されていました。
しかし、ある時、チャツネが切れてしまったのです。

そこで、コックの食事用に積んでいた「福神漬」を代わりに出したのです。
それが、日本人の味覚に合って、大好評!!


カレーの辛味に、「福神漬」の強い甘みが絶妙にマッチ!
「福神漬」には、漬物なのに、塩辛さや酸味が少ないことも、
カレーに合うポイントなのでしょう!

ちなみに、この日本郵船の食堂で、
カレーの付け合わせに「福神漬」が出されていたのは、1等の食堂だけ。
他の食堂では、たくあんが出されていたんですって!
きっと、「福神漬」は、当時は高価だったんでしょうね。
しかし、カレーとたくあんの組み合わせって、どうなんでしょう???


もう一つ、ちなみに、
「福神漬」を生み出した『酒悦』さん。
「福神漬」はもちろん、商品名でしたが、
商標登録をとらなかったそうで、
「福神漬」は商品名でなく、漬物の名前として、
世間に浸透していったのです。


酒悦の「福神漬」、もちろん、今でも売っています!
カレー好きには定番の定番!なのです。

カレー大學ではこんなカレーについての、
知らなかった!!おもしろ知識が満載なんです!
ぜひぜひ!気楽に受けてみてはいかがですか?
ネット環境さえあれば
おうちで好きな時間に受講できるEラーニングもありますよ♪

せひ、気になる方は、チェックしてみてくださいネ♪

おすすめ

お部屋の掃除、片付け、収納は主婦にとって共通の悩み。そんなときもうひと工夫したいのがお部屋の香りです。お客様を招く際はもちろん、自宅で家族と過ごす時間やひとりでのリフレッシュタイムにも、居心地の良い空間をメイクする方法を暮らしニスタさ...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る

カレー大學さんのおすすめ情報

  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

花ぴーさん

67670

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

2

髙木 あゆみさん

35969

モノとの向き合い方を考え、毎日の暮らしを豊かに♬...

3

Harukaze+25さん

34523

初めまして😊 ものづくりとお買い物が大好きなマ...

4

よんぴよままさん

32552

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

5

桃咲マルクさん

32198

~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま...

1

花ぴーさん

319441

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

2

happydaimamaさん

171867

元気な3人息子(11・10・4歳)のママ☆あんふ...

3

よんぴよままさん

151095

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

4

桃咲マルクさん

145693

~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま...

5

AKKOさん

138832

住宅販売会社に勤めながら、整理収納サービスのお仕...

ひこまるさん

5427841

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

4児ママRomiさん

4600818

大学生の長男、JK長女、小6次女、小5次男の母R...

コストコ男子さん

4926726

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

roseleafさん

4317319

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

リメイクシートの使いこなしアイデアコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2015/12/15/8e8f6195fa194c8612a41379d0b42877.jpg
カレーの豆知識★カレーに欠かせない♡「福神漬」の物語
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

カレーの豆知識★カレーに欠かせない♡「福神漬」の物語
2016年01月25日

さて、問題です♪ 明治時代に、誕生した漬物といえば、次のうち、どれでしょう? 1.千枚漬 2.べったら漬 ...
カレー大學さん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

カレーの豆知識★カレーに欠かせない♡「福神漬」の物語
2016年01月25日

さて、問題です♪ 明治時代に、誕生した漬物といえば、次のうち、どれでしょう? 1.千枚漬 2.べったら漬 ...
カレー大學さん