小豆を水で洗い、ごみがないかどうか確認。
そのあと、小豆をお鍋にいれ、水を２００ｇいれて強火で煮ます。
沸騰してきたら、弱火～中火にして、５分煮ます。
小豆を１度取り出し、お湯は捨てます。
圧力鍋にいれて、水を400gいれます。
蓋をして、強火にかけます。
圧が、赤い線２本目になったら
加圧は１５分。
圧力が下がったら、蓋をあけ、砂糖をいれてコトコト煮ます。
水分がなくなってきたら、塩を少々いれて、混ぜたら完成。
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます