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①ブロッコリーを茹でて小さめに切る(裂く) ②ブロッコリーをリースになるように丸くごはんの上にのせる ③ハムでリボンを作る ④スライスチーズ・チェダーチーズ・カニかまを小さめの星形で抜きブロッコリーリースのうえに飾る
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