知ってるようで知らない！ボジョレー・ヌーヴォーっていったい何？

Ｑ・そもそも、「ボジョレー」？「ボージョレ」？

Ａ・どちらでもＯＫです！

たとえば英語をカタカナにする場合も、「チーム」「ティーム」（team）など、書き方に決まりはありません。フランス語も同様で、ボトルのラベルに書かれたカタカナの商品名も「ボージョレー」「ボジョレー」「ボージョレー」、「ヌーボー」「ヌーヴォー」などさまざまです。好みで選んでＯＫ！

Ｑ・ズバリ、美味しいんですか？

Ａ・「味わう」というよりは……

ボジョレー・ヌーヴォーの「ヌーヴォー」は「新しい」という意味。瓶に詰めて熟成期間を置く一般的なワインと違い、できたてのフレッシュな状態です。これは、その年のぶどうからできるワインの味をいち早く確認して、熟成期間に入る前に「今年はこういう風味だよ！」と評価を定めるためのもの。つまり、収穫祭のような意味合いが強いので、難しいことは考えず、「今年も美味しいね！」と楽しんでください。

Ｑ・じゃあ、自分で熟成できるの？

Ａ・残念ながら、できません

熟成期間が長いほど美味しくなるイメージのあるワインですが、ボジョレー・ヌーヴォーはあくまでも、できたてが一番おいしく飲めるように作られています。時間を置くと風味が落ちていきますから、遅くとも年内を目安に飲み切ってください。

Ｑ・名前が長くて、意味がわかりません

Ａ・長いほど、こだわりのワインの可能性

似たようなラベルなのに、名前が違って迷う場合の参考を。まず、「ヴィラージュ」（村）とついていると、ひとつランクが上のワインです。「新潟県産コシヒカリ」が「魚沼産コシヒカリ」にランクアップする感覚。また、「ヴィエイユ・ヴィーニュ」は「古木」、一般に樹齢30年以上の古木のぶどうだけが使われています。「ノンフィルター」は「無濾過」。これらはより複雑な味わいの元になる要素です。つまり、単語がたくさん続いているほど、こだわりの強い１本である可能性が高いのです。

Ｑ・こだわる１本ほど美味しい？

Ａ・好みの問題が大きい

たとえこだわりの強い希少な１本であっても、それを美味しいと感じるかどうかは個人の好みの問題。逆に、予算が許す範囲でこんな「トライ」をしてみては？　シンプルな名前のものと、その名前に「ヴィラージュ」が入ったもの、２種類を一緒に買って、１本ずつではなく同時に開栓、利き酒をするのです。必ず味が違いますから、ちょっとしたソムリエ気分を楽しめますよ！

ご家庭で、友人宅で、お店で、さまざまなシーンで今年もボジョレー・ヌーヴォーを楽しんでください！

タイトル写真／アルベール・ビジョー　アルベール・ビジョー　ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー　シャトー・ド・ヴァレンヌ　　2015　750ml　3400円（メルシャン・税抜参考価格）