塩少々、じゃこ、ねぎ、チーズを加えてよく混ぜます。
さといもが手にくっつくときは手のひらに小麦粉をまぶして成形します。
手軽にカルシウムがとれるように、じゃことチーズを入れました。 油で揚げなくても、少し多めの油で両面焼けば、カリッとします。
