その他生活の知恵

カラダの内からの潤いチャージ方法～オリーブオイルと一緒の生活

投稿日: 2015年11月2日更新日: 2017年3月6日

2 がステキしました

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国際クレイセラピー協会さん

国際クレイセラピー協会（以下ICA）はクレイセラピーの研究、開発、教育...

秋の深まりと同時に肌の乾燥が気になる時期になりました。
いつものボディソープ、いつもの石けんだけじゃ肌が潤いきれていない感じる方も多いのではないでしょうか。スキンケアを秋モードにシフトするのは当然として、実りの秋、食欲の秋にぴったりな提案をお届けします♪
平和のシンボル＂オリーブ＂
2000年間生きることができるといわれているオリーブの木は、豊かさと幸福の象徴です。鳩がオリーブの小枝をくわえた絵は平和のシンボルとして世界的にも有名ですね。これは旧約聖書の「ノアの箱舟」の中で、ノアが、洪水後、乾いた陸地があるかどうかを調べるために箱舟から鳩を放ち、その鳩がオリーブの小枝を持ち帰ったという記述に由来しています。世界にこのイメージが広まったのは、1949年パリ国際平和擁護会議でピカソのデザインによる鳩のポスターが作られてからです。

毎朝スプーン１杯のオリーブオイルが健康をつくる
オリーブオイルを大切にする人は幸せになれる
古代より世界各地で普及してきたオリーブオイルの文化には、いろんな神話が言い伝えられています。ユダヤ教、キリスト教、イスラム教など多くの宗教でオリーブオイルは聖なる油として大切に扱われています。特に興味深いのは、「オリーブオイルを大切にする人は幸せになれる」「毎朝スプーン１杯のオリーブオイルが健康をつくる」などといったことわざがスペインやイタリアにはあります。また、数十年前までのイタリアでは、多くの会社が1年分のオリーブオイルを買うための特別手当を年末に支給していたそうです。まさしくオリーブオイルが、人々の健康と幸福を支えていたんですね。

スペイン産エキストラバージンオイル
カミ・デ・レス・ロケス
ICA公式のオンラインストア＂クレイShopping＂でこの7月から取り扱いをスタートしたオリーブオイル、≪カミ・デ・レス・ロケス≫は、エシカルなライフスタイルを楽しむ方々のスタンダードオイルとして愛されています。通称、≪カミロケ≫と呼ばれるこのオリーブオイルは、スペイン北部カタルーニャ地方のタラゴナ県、ワインで著名なプリオラートにあるエルモラール村でつくられています。この300人ほどの小さな村で代々受け継がれてきたオリーブオイル作りは、「量より質」を大切に村人のたちの食生活を豊かに彩ってきました。

≪カミロケ≫1本750mlには、4kgものアルベキーナ種*のオリーブの実が使われ、オリーブの実は11月から12月のクリスマスまでの間に育つ早期、中期、後期の3段階にわけて収穫されます。オリーブオイルは上質なものほど酸化度が低く、その酸化度によって味わいそのものも変化するといわれています。酸化度*が低いものほど脂っぽさが無く、クリアな味を楽しむことができます。開封したてはスパイシーさがありますが、使用をするにつれ味もまろやかになってゆくのがオリーブオイルの特徴です。2014年収穫分の≪カミロケ≫の酸度は0.22%（2013年は0.16%）で限りなくゼロに近いといっていい数値がでています。
現在、市場に出回っているオリーブオイルは化学処理をされているものも多く、へキサン抽出などの化学処理など一切加えていない完全なる無添加のエキストラバージン・オリーブオイルを見つけるのは至難の業といえます。

オリーブオイルの効能
その美味しさから、最近ではすっかり食のトレンドになったオリーブオイルですが、健康と美容のために使い始めたという方も多く、その一番の理由がオリーブオイルの持つ抗酸化作用です。抗酸化作用は、体の錆びを防ぎ、さまざまな体調不良や疾患からカラダを守ります。特に便秘の解消やダイエット、美肌作りに効果が高いのはもちろん、動脈硬化、高血圧、高コレステロール血症、関節リウマチ、乳がん・皮膚がん・大腸がんなどの予防、そして今大注目のデトックスにも有効性があるといわれています。
エルモラール村の自給自足用のオリーブオイル≪カミロケ≫は、日本で年間2200本ほどしか流通のない貴重なスペイン産エキストラバージンオイルです。家族や大切な友人へのギフト、またご自宅用としてもおすすめの一品です。

材料 (材料（22cm丸型）)

にんじん：200ｇ
A)米粉：220ｇ
A)ベーキングパウダー（アルミフリーのもの）：大さじ1
A)お塩：ひとつまみ
A)シナモン：小さじ2（好みで）
A)ナツメグ：小さじ1（好みで）
B)オリーブオイル：カップ1/3
B)豆乳：カップ1/2
B)メープルシロップ：大さじ4
くるみ：100ｇ（好みで）
アーモンドスライス：50ｇ（好みで）
アーモンドスライス（飾り用）：好みで

からだにやさしい♪グルテンフリーキャロットケーキ

①オーブンは180度に温める。
にんじんはすりおろす。くるみはフライパンで軽く炒ったあと好みの大きさに刻む。
型に軽くオリーブオイル（分量外）をねっておく。
②ボウルに A) 入れ、泡だて器でよくかき混ぜる。
③別のボウルに B) を入れよく混ぜる。
④ A) のボールに B) を加えて、すりおろしたにんじん、くるみ、アーモンドスライスを加え、切るようによく混ぜる。
⑤型に生地を流し入れてトップにアーモンドスライスをお好みで散りばめたら、180℃に温めたオーブンで40分～45分焼いて出来上がり！