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旬を食べよう。椎の実
投稿日: 2015年10月26日
更新日: 2017年3月6日
閲覧数: 373
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Leos maman
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フランス人と日本人ハーフ６歳男児のママ。 自然の恵みを１年を通して...
この季節になると、我が家は椎の実を拾いに行きます。
ドングリと似ていますが、写真のように殻にくるまれています。
拾って来た椎の実を水に浸けて、浮いて来たものは捨てます。
あとは、フライパンで炒るだけ。
香ばしい秋の匂いを感じながら、家族でリスになった気分で中味を食べます。
栗のような味がします。
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