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洗ったサツマイモを中火の火の下に置きます。 芋の大きさにもよりますが、5分くらいで一度触って硬さを見てください。 少し柔らかくなっていたら火を止めてそのまま10分くらい蒸らします。
片面焼きグリルの場合は途中で芋をくるっと返してください。 おやつで食べきれなかったときは、サラダにしたり、お味噌汁の具にしています。
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