ぷかぷかジャックオランタンのかぼちゃスープ

ぷかぷかジャックオランタンのかぼちゃスープ
投稿日: 2015年10月11日 更新日: 2017年3月6日
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子供が大好きなかぼちゃのポタージュスープの甘さが足りなかったので、うちにたまたまあったかぼちゃの形をしたマシュマロにジャックオランタンの顔を描いたのを浮かべて、普段のスープをハロウィンバージョンにしてみました。

材料 (3人分)

  • 茹でかぼちゃ :1/4個分
  • 豆乳 :500g
  • 塩こしょう :少々
  • かぼちゃの形をしたマシュマロ :6個
  • 黒のチョコペン :適量

茹でかぼちゃと豆乳をミキサーに入れて混ぜる。

鍋に移して温め、塩こしょうで味を調える。

かぼちゃの形をしたマシュマロに、チョコペンでジャックオランタンの顔を描く。

温まったスープを器に入れて、食べる直前に(←溶けちゃうので)マシュマロを浮かべる。

コツ・ポイント

豆乳を使うことによって、濃厚に感じます。豆乳が苦手な方は、牛乳でもOKです。


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