①キヌア１カップ：水２カップ用意
②よく洗い、水を切る
③オリーブオイルで１分ほど炒めたら
水を入れ、沸騰させる。
沸騰したら弱火で１５分間（蓋をして茹でる）。
④火を止め、蓋をしたままさらに５分置く。
⑤ふわっとほぐして出来上がり
キヌア、ひじき、ひよこ豆、ナス、レンコン、ネギ、トマト、マッシュルームのヘルシーサラダ☆
隠し味は、ドライトマトオリーブオイル漬。
パスタソースや肉、野菜料理にも使えて便利。
脱！マンネリサラダ
是非お試しください。
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