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料理レシピ
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えっ？余った冷やし中華のタレで濃厚海老香る地中海風スープ！
投稿日: 2026年10月13日
更新日: 2026年10月13日
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みーこ
さん
冷やし中華の季節も終わりました〜！
余った醤油ベースの冷やし中華のタレを使って、簡単美味しい地中海風スープできましたー！
材料
(2人分（※少なめの2人分）)
冷やし中華のタレ（醤油ベース）
：1人前
水
：200㏄程
オリーブオイル
：適量（多め）
にんにく（粗みじん切り）
：2片
海老（ソフトシェルシュリンプ/頭付き）
：4尾
イタリアンチリオイル
：適量
ブラックペッパー
：適量
ホワイトペッパー
：適量
1、フライパンに多めのオリーブオイルとにんにくを入れる→弱火にかけ、にんにくの香りが出てきたら、海老を並べる→中火で片面を1分半ほど焼き、ひっくり返す→海老の頭を優しく潰して旨味を出し、1分半ほど焼く
2、焼いた海老は、一旦、皿に取り出す
3、フライパンに、冷やし中華のタレと水を加える→ひと煮立ちさせる
※水で濃度を調整する
4、イタリアンチリオイルを回しかける
5、手順2の海老を加えて、中火で1分ほど加熱する→煮立ったら火を止める
6、スープカップに、海老を盛り付け、スープを注ぎ入れる→ブラックペッパーとホワイトペッパーをふりかける
10月13日（火）今日は3重の幸運日！さらにやっておくと幸運度がアップする行動は？
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