料理レシピ

揚げ物には白飯！白飯にひと手間加えて、爽やかな風味とプチプチ香ばしさをプラス！

揚げ物には白飯！白飯にひと手間加えて、爽やかな風味とプチプチ香ばしさをプラス！

投稿日: 2026年10月10日更新日: 2026年10月10日

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みーこ

みーこさん

ソースをかけた揚げ物と白飯は相性抜群！
これは誰もが納得の組み合わせ！

即席で爽やかな風味とプチプチ食感の香ばしさをプラスすると、揚げ物に合うさっぱりと美味しい白飯になりますよ！粗熱をとって、更に美味しさアップ！
（濃厚ソースにも爽やかな風味をプラスしちゃいます！）
美味し〜〜い！

材料 (2人分)

白飯：2膳
炒り胡麻（黒）：大さじ1杯程
谷中生姜：適量
※繊維質が少なく、マイルドな辛味：
濃厚ソース：適量
※下記参照：
フライ：適量
※肉・魚・はんぺん等、何てもOK ：

1、器に、すりおろした谷中生姜と黒胡麻を入れる→炊きたての白飯を加える→温かいうちに切るように混ぜる→粗熱をとる

1、器に、すりおろした谷中生姜と黒胡麻を入れる→炊きたての白飯を加える→温かいうちに切るように混ぜる→粗熱をとる

※温かい白飯に谷中生姜と胡麻の風味を移し、粗熱をとる！余分な水分が飛ぶことにより、モチッと美味しい食感になります！

2、（粗熱をとっている間に）フライを香ばしくカリッと揚げる→熱々揚げたてを食卓へ！

2、（粗熱をとっている間に）フライを香ばしくカリッと揚げる→熱々揚げたてを食卓へ！

3、小皿に、濃厚ソースを入れる→谷中生姜をすりおろして加える

3、小皿に、濃厚ソースを入れる→谷中生姜をすりおろして加える

【濃厚ソース】
12種類のスパイスと国産野菜を煮込んだスパイシーな風味の濃厚なとろみのソース

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